Hi Feddit,
als neuer Besitzer der Aeropress probiere ich nun fleißig aus, wie sich Mahlgrad und co auf den Geschmack auswirken. Zurzeit bin ich wieder beim Rezept von James Hoffmann, das wie folgt lautet:
- 11 g Kaffee
- 200 ml Wasser
Kaffee in die Aeropress geben, Wasser hinzugeben, den Stempel aufsetzuen und 2 min warten. Nach 2 min die Aeropress schwenken und erneut 30 s warten. Anschließend den Stempel mit gleichbleibender Geschwindigkeit herunterdrücken.
Daher der Post: Wie sehen eure besten Rezepte für die Aeropress aus? Gerne auch für alle Arten des Kaffees, ob Espresso-Style, Latte oder einfach nur eine gute Tasse schwarzen Kaffees.
Ich nehme einen Löffel feines Kaffeepulver (Arabica) und gieße bei der umgedrehten Variante so voll, bis es fast voll ist. Dann kurz umrühren und 90s warten.
Ist nicht besonders ausgefeilt wurde mir nur mal kurz so erklärt als mir die Aeropress geschenkt wurde