Weil ich anhand von der verlinkten Seite noch keine Ahnung hatte, was das soll, habe ich hier mehr Infos gefunden:

… soll ein standardisiertes, kurzes Web- und App-basiertes Ernährungsscreening-Instrument zur Bewertung und zum Monitoring des Lebensmittelverzehrs von Veganerinnen und Veganern entwickelt werden… Die Ergebnisse sollen eingesetzt werden zur Vorbeugung und Früherkennung von ernährungsbedingten Mangelerscheinungen bei Menschen, die sich überwiegend pflanzlich oder vegan ernähren.